Montello Stick, 125 g

Italienischer Hartkäse

IT-BIO-007

Divers

Montello

125 g

#2066

4,99 € / 125 g

39,92 € / 1kg

7% MwSt

Handelsklasse II

Info

Italienischer Hartkäse

Hersteller	Hersteller: ISA
Verband	C%
Kontrollstelle	IT-BIO-007
Herkunft	Divers
Inhalt	125 g
Qualität	IT-BIO-007

Zutatenliste

Zutaten:

KUHMILCH* (pasteurisiert), Salinensalz, Lab (mikrobiell)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
349 kcal	23,0 g	16,0 g	0,0 g	0,0 g	35,0 g	2,0 g

Montello Stick Italienischer Hartkäse Stick 125 g

Montello Stick 125 g Italienischer Hartkäse

Marke:

bio-verde

Herkunft:

Italien (IT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Österreich, Lettland, Niederlande

Qualität:

Bio-Siegel, EU Landwirtschaft

Kontrollstelle:

IT-BIO-007 | BAC

Inhalt:

125 g

Allgemeine Hinweise:

Montello ist ein klassischer italienischer Hartkäse aus Norditalien und wird anders als beim klassischen Parmesan ohne tierisches Lab hergestellt.

Zutaten:

KUHMILCH* (pasteurisiert), Salinensalz, Lab (mikrobiell)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung:

Der Montello wird aus pasteurisierter Kuhmilch in der Nähe von Vicenza in Norditalien hergestellt. Der Hartkäse reift insgesamt 9 Monate.

Lagerhinweis:

Die Käse-Spezialität im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 4 und 8°C lagern. Am besten bewahrt man den Käse in einer Frischhaltefolie oder in wieder verschließbaren Behältern aus Glas oder Kunststoff auf, um ihn vor dem Austrocknen zu schützen.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Region
Italien

Milchart
Kuh

Süßung
nicht gesüßt

Rohmilch
nein

Wärmebehandlung
pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert

Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Hartkäse

Käsegruppe AT
Hartkäse

Fett i. Tr.
mindestens 35 %

Mindestens
ja

Produzent
ISANA

Lactosegehalt
<1 %

Fettgehaltsstufe
Dreiviertelfettstufe

Fettgehaltsstufe AT
Dreiviertelfettstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Text
270 Tage

Reifezeit Zahl
9

Reifezeit Einheit
Monat(e)

Labart
mikrobielles Lab

Salz
2,0 %

Salzart
Siedesalz

Rinde
ohne Rinde

Haltbarmachung
vakuumiert

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
Bio-Siegel

Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-007

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Italienischer Hartkäse, mindestens 35% Fett i. Tr.

Inverkehrbringer
Isana Naturfeinkost GmbH & Co. Produktions- und Handels KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing; info@isana.de

E-Mail Inverkehrbringer
info@isana.de

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1455 kJ / 349 kcal

Fett
23 g

davon gesättigte Fettsäuren
16 g

Kohlenhydrate
0 g

davon Zucker
0 g

Eiweiß
35 g

Salz
2 g

Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Laktose
Spuren möglich

Milcheiweiß
enthalten

Weitere Eigenschaften

Vegan
nein

Vegetarisch
ja

Koscher
nein

Halal
nein

Glutenfrei
ja

Glutenfrei (Verpackungsdeklaration)
Ja, ohne Verpackungsdeklaration

Laktosefrei
nein

Rohstoffe nicht jodiert
ja

Ungesüßt
ja

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Füllgewicht
0,125 kg

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart
Kunststoffolie

Verpackungsmaterial
Kunststoff

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Konsistenz
Schnittfester Käse

BioBook

BioBook Postingtyp
Bild

BioBook Postingtext
Montello Parmesan ist ein klassischer italienischer Hartkäse. Er kann vielfältig eingesetzt werden, z. B.: in kleinen Stücken als Tafelkäse zu Weißwein; gehobelt zu Birnen; ganze Stücke zu Gemüse; gerieben zu Pasta- und Reisgerichten.

BioBook Posting Briefing intern
Für weitere Infos: Tel. 08193932754 Email: l.taupe@isana.de

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: 4000915103359, E-Id: 30085

Herkunft

Hersteller: ISA

Divers

bio-verde

Beste Qualität ist unser Anspruch, weshalb wir ausschließlich beste Rohstoffe verarbeiten. Diese können nach unserem Verständnis nur aus Bio-Agrikultur beziehungsweise Bio-Aquakultur stammen. Mit unseren Lieferant:innen pflegen wir engen Kontakt und legen größten Wert auf faire und langfristige Partnerschaften, um die Existenz mittel- und kleinbäuerlichen Betrieben zu sichern. Aus vielen Lieferant:innen sind längst Freund:innen geworden.

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Zutaten:

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