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Kartoffelsuppe mit Gemüseeinlage

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#97028
10,00 € / Stück
7% MwSt

Enthält:

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Rezeptkarte Kartoffelsuppe mit Gemüseeinlage
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1 Stück eingeplant
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Kartoffel lose mk
, Herkunft: Deutschland
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0.5 kg eingeplant
×
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
regional
Möhren
, Herkunft: Italien
Produktfoto zu Möhren
0.1 kg eingeplant
×
, Verband: ICEA
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Sellerie Knolle
, Herkunft: Holland
Produktfoto zu Sellerie Knolle
0.2 kg eingeplant
×
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Lauch
, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Lauch
0.25 kg eingeplant
×
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Creme Sahne, 175 g
, Herkunft: DE
Produktfoto zu Creme Sahne, 175 g
1 x 175 g eingeplant
×
, Verband: C%
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Brühwürfel Gemüsebrühe klar, 66 g
, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Brühwürfel Gemüsebrühe klar, 66 g
1 x 6Stück eingeplant
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Aus deinem Vorrat: (Nicht Teil der Kochbox)

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Butter Süßrahm, 250 g
, Herkunft: DE
Produktfoto zu Butter Süßrahm, 250 g
1 x 250 g eingeplant
×
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Meersalz jodiert, 500 g
Produktfoto zu Meersalz jodiert, 500 g
1 x 500 g eingeplant
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Pfeffer weiß gemahlen, 50 g
, Herkunft: Elfenbeinküste
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1 Stück eingeplant
×
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

DE-ÖKO-022
Alle Zutaten für die Kartoffelsuppe mit Gemüseeinlage kannst Du auf dieser Seite mit nur einem Klick in den Warenkorb legen.

Wir wünschen Dir gutes Gelingen!

Portionen: ca. 4

Zutaten:

500 g      Kartoffeln
100 g Möhre
200 g Sellerie
250 g       Lauch
150 g Sahne-Creme
20 g Butter Süßrahm
2 St. Gemüsebrühwürfel
1 TL Salz  
Etw. Pfeffer weiß gem.

Zubereitung:

Möhre, Sellerie und 100 g Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und mit dem in Ringe geschnittenen grünen Lauch und dem Salz in das Wasser geben, aufkochen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Abgießen und das Kochwasser auffangen.

Den weißen Lauch in Ringe schneiden und in der Butter anschwitzen. Die geschälten und in Stücke geschnittenen restlichen Kartoffeln hinzufügen, ebenso das Kochwasser und die 2 Würfel Gemüsebrühe. Aufkochen und 20 Minuten ziehen lassen. Sahne-Creme dazugeben und pürieren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.