1000 Körnerkruste, 1 kg - SteinofenBäcker

Kernig, vielfältig und charakterstark: Die 1000-Körner-Kruste bringt eine breite Auswahl an Getreidearten, Schroten und Saaten in einem Bio-Brot zusammen.Die Grundlage bilden Weizen- und Roggenvollkornmehl sowie Weizen- und Roggenschrot. Ergänzt wird die Rezeptur durch Hafer, Hirse, KAMUT® Khorasan Weizenschrot, Dinkelschrot, Naturreis, Gerste, Buchweizen und Quinoa. So entsteht eine abwechslungsreiche Getreidebasis mit ausgeprägtem Vollkorncharakter.Für den kernigen Biss sorgen Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, braune Leinsamen und Mohn. Die unterschiedlichen Saaten und Schrote prägen sowohl die Struktur als auch den rustikalen Charakter des Brotes. Meersalz, Biohefe, Gerstenmalzmehl und ROGGEN StartGut® Bio ergänzen die Rezeptur.Mit einem Gewicht von 1kg bietet die 1000-Körner-Kruste ein attraktives Format für eine vielseitige Brotauswahl. Besonders Kunden, die kernige Brote, Vollkorn und eine abwechslungsreiche Zusammensetzung aus Getreide und Saaten bevorzugen, finden hier eine Alternative zu klassischen Mischbroten.Als Bio-Hersteller legen wir Wert auf ausgewählte Rohstoffe und eine nachvollziehbare Herkunft. Unser Mehl beziehen wir von der regionalen Bio-Mühle Eiling. Damit trifft eine vielseitige Bio-Rezeptur auf regionalen Mehlbezug und unser Bäckerhandwerk.Die 1000-Körner-Kruste steht damit für das, was ihr Name verspricht: viel Getreide, viele Saaten, kräftigen Biss und echten Brotcharakter.