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Hoffest – du warst wunderbar!
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Strahlender Sonnenschein, ein Hof voller Leben und überall gute Stimmung. Unser Hoffest war auch in diesem Jahr ein voller Erfolg. An den zahlreichen Ständen wurde viel Neues und Leckeres entdeckt, während Christoph zur Hofführung einlud. Dort konnten die Besucher im Gewächshaus und auf dem Feld einen Blick hinter die Kulissen der biologischen Landwirtschaft werfen. Spannend war es auch bei einer Wanderung mit Naturlehrer Jürgen Recktenwald, der Wissenswertes über heimische Wildkräuter berichtete.
Aber auch das leibliche Wohl kam nicht zu kurz: Bei Bratwurst und Zwiebelfleisch vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein – die übrigens direkt auf dem Hof leben –, einem bunten Salatteller und einem kühlen Getränk ließ es sich wunderbar wieder auftanken.
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Besonders gefreut haben wir uns auch über den Besuch des Bühler Oberbürgermeisters Matthias Bauernfeind und der Bühler Zwetschgenkönigin. Bei einer gemeinsamen Runde über den Hof gab es nicht nur viel zu erleben, sondern auch zu probieren – von knackigen Äpfeln vom Deckers Biohof Marktstand bis hin zu süßen Erdbeeren vom Demeterhof Wilhelm. Fazit des Oberbürgermeisters zu unserem Hoffest: "Klasse, ein richtiges Familienfest." Da stimmen sicher auch die vielen kleinen Besucher zu, die beim Radieschen säen, Pfannenbrot backen, Dosen werfen oder Kutsche fahren jede Menge Spaß hatten.
Wir sagen von Herzen Danke an alle, die dabei waren und diesen Tag mit Leben gefüllt haben. Wir freuen uns schon jetzt aufs nächste Hoffest! Und um die Wartezeit etwas zu überbrücken, gibt es ab sofort unsere Hoffest-Angebote mit tollen Produkten von unseren Ausstellern. Viel Freude beim Genießen.
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Klein, rot, lecker!
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Wenn es um Vorfreude auf saisonales Obst geht, ist die Erdbeere ganz weit vorne mit dabei. Sie eröffnet die Beerensaison und versüßt uns so manchen Frühlingstag. Vor allem, wenn die kleine, rote Frucht vom Demeterhof Wilhelm in Oberkirch kommt. Dort bewirtschaftet Sven Wilhelm gemeinsam mit seiner Familie den Hof, der seit über 200 Jahren von Generation zu Generation weitergegeben wird, nach biodynamischen Richtlinien.
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Hier wird Landwirtschaft ganzheitlich gedacht: Beikräuter gehören genauso dazu wie Nützlinge. Und statt auf chemische Hilfsmittel zu setzen, vertraut man auf natürliche Kreisläufe. Der Weg zum ökologischen Anbau war nicht immer einfach, doch für Sven Wilhelm ist klar: „Nach Bio-Kriterien zu produzieren ist und bleibt der Fokus – auch wenn es Geduld und Durchhaltevermögen braucht.“
Umso schöner ist es, wenn sich diese Arbeit am Ende auszahlt und man Erdbeeren genießen kann, die genau so schmecken, wie sie sollen: süß, aromatisch, einfach lecker! Pack die Demeter-Erdbeeren aus Oberkirch am besten gleich in Deine Kiste und genieße die Saison in vollen Zügen.
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Produkt der Woche
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Die Spargelsaison nimmt so langsam richtig Fahrt auf – auch bei unserem Lieferanten Benno Oberle in Schwanau. Auf einer Fläche von 4,5 Hektar baut der Landwirt gemeinsam mit seiner Ehefrau Nicola und seinem Sohn Sebastian das beliebte Gemüse nach Demeter-Richtlinien an. Ein besonderer Genuss, der mit dem passenden Gläschen Wein perfekt abgerundet wird.
Unser Tipp: Ein Cuvée Riesling & Rivaner halbtrocken vom Bio-Weingut Bernhard-Räder. Die frische Säure, die feine Frucht und die leichte Restsüße machen diesen Wein zum idealen Begleiter für Deinen Spargelmoment. Unbedingt probieren!
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