Kürbis in der Kiste

Was darf im Herbst in Deiner Biokiste nicht fehlen? Für uns ganz klar: Kürbis! Denn jede Sorte hat ihren ganz eigenen Geschmack und bringt jede Menge Abwechslung in die Herbstküche.

Der Hokkaido schmeckt angenehm nussig und kann ganz unkompliziert mit Schale verarbeitet werden. Der Butternut ist besonders fein und leicht süßlich und macht sich toll in cremigen Suppen oder aus dem Ofen. Wer es etwas aromatischer mag, greift zum Muskatkürbis. Beim Spaghettikürbis wird es dann richtig spannend: Sein Fruchtfleisch zerfällt beim Garen in feine Fäden, die an Spaghetti erinnern und wunderbar zu herzhaften Soßen mit Hack oder Käse passen. Zum Glück ist die Kürbissaison lang genug, um sich einmal quer durchzuprobieren.

Und falls Du noch etwas herbstliche Dekoration für Dein Zuhause suchst: Aktuell gibt es bei uns auch Zierkürbisse und Halloweenkürbisse aus der Region, die wir natürlich auch ganz bequem zu Dir nach Hause liefern. 

Es geht los!

Am 19. Oktober ist es endlich so weit: Unsere Tour de Kas startet! Höchste Zeit also, Dein Ticket für unsere Käsereise in die Alpen zu buchen. Unser erster Halt führt Dich in die deutsche Bergwelt, wo vier ganz unterschiedliche Käsespezialitäten auf Dich warten: von cremig und feinwürzig über klassisch-nussig bis hin zu blumig und frisch-pfeffrig. Da ist garantiert für jeden Käsegeschmack etwas dabei!

Freu Dich auf:

Jubi Alpentorte
Cremig, geschmeidig und feinwürzig: Die Jubi Alpentorte ist genau das Richtige für alle, die es geschmacklich gerne schön ausgewogen mögen. Durch ihre vierwöchige Reife bekommt sie ihr harmonisches Aroma und einen wunderbar zarten Schmelz.

Heumilch Emmentaler
Ein echter Klassiker, aber alles andere als gewöhnlich: Dieser Emmentaler wird aus Demeter-Heumilch hergestellt und darf ganz in Ruhe reifen. So entwickelt er seine mild-aromatische Würze und den wunderbar nussigen Geschmack. 

Schafbert Blütenzauber
Der traditionell von Hand hergestellte Schafkäse wird mit einer essbaren Kräuter-Blütenmischung aus Ringelblumen und Lindenblüten veredelt. Das macht ihn zu einer ganz besonderen Spezialität und zu einem echten Hingucker auf der Käseplatte.

Alpkäsle Pfeffermaid
Frisch, würzig und mit einem kleinen Pfefferkick: Das Alpkäsle wird mit Zitronenpfeffer verfeinert und bekommt dadurch eine wunderbar zitrusfrische Note. Durch die zwölfwöchige Reife entwickelt es seinen würzigen Geschmack und bleibt dabei angenehm frisch.

Appetit bekommen? Dann komm mit! 

Wie funktioniert das eigentlich ...?

... mit der Tour de Kas? Für alle, die bisher noch nicht mit uns auf Käsereise gegangen sind, hier eine kurze Erklärung. Vom 19. Oktober bis zum 29. November kannst Du jede Woche eine feine Auswahl an besonderen Käsespezialitäten probieren, die wir speziell für die Tour de Kas zusammengestellt haben. Du entscheidest, ob das kleine oder das große Käsepaket zu Dir nach Hause geliefert werden soll. Auf jeder Etappe erwarten Dich neue Spezialitäten und ganz unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Deshalb empfehlen wir Dir, die gesamte Tour mitzumachen. Als Dankeschön wartet am Ende dann auch noch ein kleines Geschenk auf Dich.

Aber auch, wenn Du nicht die ganzen sechs Wochen mitreisen kannst, musst Du auf den Genuss nicht verzichten. Du kannst unsere Käsereise auch wochenweise bestellen oder einzelne Käsespezialitäten ganz einfach Deiner Bestellung hinzufügen. Noch Fragen? Dann melde Dich gerne bei unserem Kundenservice. Birgit und Katrin sind gerne Dein persönlicher Käse-Tour-Guide. 

Produkt der Woche

Manchmal braucht es gar nicht viel für ein richtiges Wohlfühlgericht. Linsen & Spätzle sind dafür das beste Beispiel: wenige Zutaten, unkomplizierte Zubereitung und ein Geschmack, der Groß und Klein begeistert.

Im Linsen-Spätzle Täschle von Spielberger findest Du alles, was Du für den schwäbischen Klassiker brauchst: grüne Linsen aus Deutschland, Bauernspätzle in Demeter-Qualität und das passende Rezept gleich dazu. 

Also: Tasche schnappen, loskochen und echtes schwäbisches Soulfood genießen.

Rezept der Woche

Spitzkohl-Speck-Nudelpfanne

Deckers Biokiste
Christoph Decker und 
Leonie Schittenhelm eGbR
Am Bollgraben 11
76534 Baden-Baden
Telefon 07223 8062230
E-Mail info@deckersbiokiste.de

DE-ÖKO-022
St.-Nr. 33086/51825
USt-IdNr. DE354197050