Dein Weihnachtsbaum wartet schon

Auch in diesem Jahr kannst Du bei uns Deinen Bio-Weihnachtsbaum für die Festtage vorbestellen und bequem nach Hause liefern lassen. Die frisch geschlagenen Nordmanntannen stammen direkt vom Erzeuger aus dem Biosphärengebiet Schwäbische Alb und werden nach den Bioland-Richtlinien angebaut. Dabei kommen sie ohne chemische Pflanzenschutzmittel, mineralischen Stickstoffdünger und Unkrautvernichter aus. Das schont Böden und Wasser und fördert die Artenvielfalt. So zieht ein Weihnachtsbaum bei Dir ein, der nicht nur Dein Zuhause festlich macht, sondern auch mit Rücksicht auf die Natur gewachsen ist.

Vorbestellen kannst Du die Nordmanntannen übrigens in den Größen S, M und L. Unsere Fahrer bringen den Baum dann von KW 49 bis KW 52 zu Dir. 

Willkommen im Allgäu

Grüne Wiesen, würzige Heumilch und Käser, die ihr Handwerk verstehen: Im Allgäu hat die Käsetradition eine lange Geschichte. In kleinen Sennereien wird die Milch aus der Region mit viel Erfahrung und Sorgfalt verarbeitet. Wie vielfältig die Allgäuer Käsekunst ist, zeigen unsere vier Spezialitäten dieser Etappe:

Ziegenbergler

Mild-würzig, cremig und mit einer feinen Süße: Dieser Schnittkäse aus 100 % Bioland-Ziegenmilch reift mindestens drei Monate und überzeugt mit einem dezenten Ziegenmilcharoma. Besonders gut harmoniert er mit frischen Birnen und einem Glas Riesling.

Allgäuer Blütenmarie

Ein echter Blickfang auf der Käseplatte: Nach der Reifezeit wird dieser würzig-aromatische Schnittkäse in eine bunte Mischung aus essbaren Blüten, Kräutern und Gewürzen gehüllt. Das sorgt für eine feine blumige Note. Die Rinde darfst Du übrigens mitessen!

HeumilchBurschi

Klein, cremig und feinwürzig: Dieser Allgäuer Weichkäse aus Bioland-Heumilch reift mindestens zwei Wochen und entwickelt dabei seinen milden, milchig-blumigen Geschmack. 

Günztaler Bergkäse

Der Günztaler Bergkäse wird nach einem alten Traditionsrezept aus Naturland-Heumilch handwerklich im Kupferkessel gekäst. Ein ausgewogener Bergkäse für alle, die es aromatisch, aber nicht zu kräftig mögen.

Lust bekommen, Dich durch die Allgäuer Käsewelt zu probieren? Dann lass Dir diese Etappe unserer Tour de Kas nicht entgehen!

Die Vorfreude darf beginnen

Die Wochen bis Weihnachten vergehen oft schneller, als uns lieb ist. Und ehe wir uns versehen, steht schon der erste Advent vor der Tür. Da darf die Vorfreude ruhig schon jetzt beginnen: mit einer Tasse heißem Punsch und Weihnachtsgebäck, einem gemütlichen Nachmittag beim Plätzchenbacken oder einem Adventskalender für die Liebsten. Vielleicht möchtest Du auch schon die ersten Geschenke besorgen oder neue Ideen für die Weihnachtszeit entdecken? Franzi hat dafür jede Menge schöne Empfehlungen zusammengestellt, die Dir die Vorweihnachtszeit versüßen. Viel Spaß beim Stöbern und Entdecken! 

Produkt der Woche

Unsere Region steckt voller guter Dinge. Dazu gehören auch die Streuobstwiesen, die unsere Landschaft rund um Baden-Baden, Rastatt und Karlsruhe prägen. Der Förderverein Streuobstwiesen an Murg und Oos e. V. setzt sich für ihren Erhalt ein und verarbeitet das Obst alter regionaler Sorten zu naturtrübem Apfel- und Birnensaft. Mit „Ufgauer Herbst“ kommt ein Stück unserer Region direkt zu Dir nach Hause. Unbedingt probieren!

Rezept der Woche

Endiviensalat mit Trauben und Fenchel

Deckers Biokiste
Christoph Decker und 
Leonie Schittenhelm eGbR
Am Bollgraben 11
76534 Baden-Baden
Telefon 07223 8062230
E-Mail info@deckersbiokiste.de

DE-ÖKO-022
St.-Nr. 33086/51825
USt-IdNr. DE354197050