Der März markiert im Ökolandbau den Aufbruch in die neue Saison. Für Christoph und sein Gärtnerteam heißt das: Böden vorbereiten, erste Kulturen aussäen, Jungpflanzen setzen und die Fruchtfolgen planen. Dabei haben sie immer einen Blick auf Bodenleben, Wetter und langfristige Erträge.
Denn auch wenn die regionale Auswahl an Biogemüse und -obst im Moment noch überschaubar ist, werden jetzt die Grundlagen für die kommende Ernte geschaffen. Und die landet schon bald frisch und lecker in Deiner Biokiste.
Schon gewusst? Wenn Du im Winter lagerfähige Kulturen wie Kartoffeln, Möhren oder Pastinaken in Deine Biokiste packst, unterstützt Du Planungssicherheit, stabile Fruchtfolgen und den Start in eine neue Anbausaison – genau dann, wenn auf den Feldern die nächste Ernte vorbereitet wird.
